Dieta Atkins este una dintre cele mai cunoscute metode de slabit, facand parte din grupa dietelor fara carbohidrati. Desi multi nutritionisti considera ca alimentatia fara grasimi si bogata in carbohidrati este cea ideala, dieta Atkins se bazeaza pe procedeul opus. Sustinatorii acestei diete considera ca pentru a slabi trebuie sa mananci mese bogate in proteine si lipsite de carbohidrati.