Cum sa slabesti cu Dieta South Beach

Dieta South Beach a fost descoperită accidental de către cardiologul american Arthur Agatston, aceasta a devenit un adevărat trend în rândul persoanelor interesate de metode sănătoase şi rapide de slăbit.

Dr. Agatston a observat că regimul pe care îl recomandă pacienţilor, pe lângă rolul iniţial de a îmbunătăţi funcţiile inimii, îi ajută pe aceştia să piardă rapid din greutate, reglează colesterolul, glicemia şi creşte energia organismului. Combinaţia alimentelor a fost gândită în aşa fel încât să nu genereze oboseală sau disconfort. Aceasta dieta este apreciata chiar si de vedete de la Hollywood.

Persoanele care ţin acest regim pot da jos între 4 şi 7 kilograme încă din primele 2 săptămâni, fără să sufere de foame. Datorită alimentaţiei echilibrate, senzaţia de saţietate este prezentă pe tot parcursul dietei.

Faza 1

Prima fază a dietei durează 2 săptămâni, perioadă în care sunt eliminate din meniu zaharurile şi făinoasele, fiind selectate doar alimente cu indice glicemic redus. Se consumă carne slabă şi peşte la grătar, legume la abur, brânzeturi slabe şi salate, gustări pe bază de nuci şi preparate cu grăsimi sănătoase – cum este uleiul de măsline. Dacă este respectată în detaliu, faza 1 are cel mai mare impact asupra greutăţii, pe parcursul celor 14 zile putând fi pierdute până la 7 kilograme, în funcţie de organism. Alimentele  interzise in faza intai sunt: bomboanele, prajiturile, biscuitii, inghetata, zaharul sau alcoolul de orice fel.

Faza 2

Cea de-a doua fază a dietei se întinde pe o perioadă mai îndelungată (2-3 luni), în funcţie de greutatea dorită în final. Regimul continuă, permiţând reintroducerea în alimentaţie a anumitor produse interzise în prima fază – fructe, ciocolată neagră, pâine, paste făinoase, orez, cereale, cartofi. Pe parcursul acestei faze, scăderea în greutate continuă, în general, cu pierderea a 0,5–1 kg pe săptămână.

Faza 3

Faza a treia este faza de menţinere, care poate dura tot restul vieţii. În această etapă de întreţinere deja nu mai este vorba despre un regim, ci despre un mod de viaţă. Se vor consuma mâncăruri obişnuite, în porţii normale. Nu este bine, după ce ai slăbit patru sau şapte kilograme, să revii la stilul de viaţă anterior, pentru că astfel apare efectul yo-yo.

Avantajele dietei South Beach

- preparatele sunt gătite numai cu ingrediente naturale, proaspete, care satisfac poftele, lucru greu de obţinut când ţinem o dietă
- dispare grija alegerii alimentelor separat de cele pentru restul familiei
- dispare grija gătitului şi te simţi răsfăţată deoarece altcineva găteşte pentru tine
- dispare tentaţia de a alege produsele interzise de pe rafturile magazinelor, în căutarea alimentelor pentru meniul zilnic
- timpul petrecut în supermarket-uri sau pieţe, în căutarea alimentelor potrivite, poate fi valorificat prin activităţi de relaxare şi distracţie alături de familie şi prieteni

Exemplu de meniu pentru Faza 1:

Mic dejun

250 ml suc de roşii
Omletă din albuşuri cu ciuperci şi curcan
Cafea decofeinizată sau ceai decofeinizat cu lapte degresat şi înlocuitor de zahăr
Gustare de dimineaţă
1 triunghi de brânză cu conţinut redus de grăsime

Prânz

Salată Nicoise (fasole verde, roşii, ardei gras, castravete, hamsii, ton, măsline negre, ouă fierte, ulei de măsline)
Gustare de după-amiază
½ cană de brânză de vaci dietetică

Cină

Friptură cu piper zdrobit
Roşii la grătar cu sos pesto
Broccoli fiert la abur
Verdeţuri proaspete
2 linguri de sos vinegretă cu oţet balsamic

Desert

Cremă de urdă cu migdale
Regimul funcţionează indiferent dacă persoana care-l ţine face sau nu mişcare în mod regulat. Fără îndoială, pentru adoptarea unui stil de viaţă sănătos, exerciţiile fizice sunt recomandate, acestea accelerând metabolismul şi sporind eficienţa dietei.